万能ゴマだれ

万能ゴマだれ
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    おいしそう！

料理紹介

材料を入れて、フードプロセッサーで回すだけアップ！

のお手軽ドレッシング。
材料さえ家にあれば
買い物に行くより、手軽に手に入るのだ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ♪

★材料

(5人以上分)

  • 550ｍｌくらい

    　

  • 白ゴマ

    ３０ｇ

  • 玉ねぎ　

    １／２個

  • にんじん

    ２０ｇ（皮をむいて）

  • しょうが

    ２０ｇ（皮をむいて）

  • にんにく　

    ２片（約１０ｇ）

  • サラダ油

    １００ｃｃ

  • 酢

    １００ｃｃ

  • しょうゆ

    １４０ｃｃ

  • 砂糖

    ５０ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    すべての材料をフードプロセッサーに入れてペースト状になるまで回すだけ！！！

★ワンポイントアドバイス

空いているドレッシングの瓶があればそれに詰めます。
なければ、500mlのペットボトルに詰め替えればOK。

使い道は
サラダ・冷や奴・冷しゃぶ・バンバンジー・蒸し野菜など
いつものごまだれの使い方の他に、
お肉を炒めるときの調味料としてもOK。
さらには、お魚のソテーの際のソースにも！
野菜、肉、魚、なんでも使ってね～。調理法は問わず、です♪

ちょっとアレンジするときは、このドレッシングとマヨネーズを
同量で混ぜて、魚のホイル焼きに使ったりと。

とにかく何にでも使えるので
是非お家でお試しください。

にんにくが苦手な方は量を調整して下さいね～♪

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。