海老とスナップエンドウのサラダ

海老とスナップエンドウのサラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

　

★材料

(2人分)

  • 冷凍海老

    ５０ｇ

  • スナップエンドウ

    ８本

  • きゅうり

    １／４本

  • プリーツレタス

    ４枚

  • ＜ドレッシング＞

    　

  • マヨネーズ

    大さじ２

  • 粒マスタード

    大さじ２

  • ビネガー

    小さじ１

  • サラダ油

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    冷凍海老はボイルしておく。

  2. 2.

    スナップエンドウは塩茹でし、冷水に取る。

  3. 3.

    きゅうりはスライス、レタスは手でちぎり①、②とともに和える。

  4. 4.

    ドレッシングの材料は混ぜておき、具材を和える。（ドレッシングは市販のものなど、お好きなものを使ってもＯＫです）

★ワンポイントアドバイス

　

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。