アボカドサーモン丼

アボカドサーモン丼
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

アボカドとマグロっていう組み合わせは
よくありますが、アボカドとサーモンもかな～りGOOD！

★材料

(1人分)

  • ご飯

    丼１杯分

  • アボカド

    １／２個　

  • 玉ねぎ　

    １／４個

  • サーモン（刺身用）

    ５０ｇ

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • ワインビネガー

    大さじ１／２

  • しょうゆ

    小さじ１／２

  • 塩、こしょう

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    アボカドは、種を取り角切りにする。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにする。（辛いのが苦手な方は水にさらして絞る）

  3. 3.

    スモークサーモンは一口大に切る。

  4. 4.

    アボカド、玉ねぎ、サーモンを混ぜ合わせ、
    オリーブオイル・ビネガー・しょうゆ・塩・こしょうで和える。

  5. 5.

    丼に盛って出来上がり。お好みで海苔や白ゴマなどふっても。

★ワンポイントアドバイス

私は丼ものが大好き！
おかずを丼にアレンジすることが結構多いです。
この丼のごはんは五穀米ですが、白ごはんでも全然ＯＫ！

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。