あさりのおだしが効いてるぅ♪春の茶碗蒸しレシピあり

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おいしそう！

この時期になると、どうしても使いたくなる食材・・・あさり＆桜の塩漬け＆菜の花今回はあさりの旨味たっぷりの茶碗蒸し。トッピングに菜の花と桜を。もちろん中の具にもあさりと菜の花がたっぷりです。＜材料＞　２－３こ分あさり　　　100～120ｇ位酒　　　　　50cc(焼き用)菜の花　　　1/3束くらいだし汁とあさりを焼いた時の汁あわせて　300cc程度酒　　　　　　小さじ1塩　　　　　　ひとつまみ薄口し......