ふぁっふわ☆豆乳で苺ババロア

ふぁっふわ☆豆乳で苺ババロア
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

簡単・ヘルシー・美味しいの３拍子そろったSweet☆

★材料

(4人分)

  • 苺

    １５０ｇ

  • 豆乳

    ２００ｍｌ

  • 砂糖

    大さじ３

  • 板ゼラチン

    ３枚（４．５ｇ）

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    板ゼラチンは水に入れてふやかしておく。粉ゼラチンは５ｇを大さじ２の水でふやかしておく

  2. 2.

    、ボールに苺と砂糖を入れてフォークでよくつぶします

  3. 3.

    鍋に豆乳を入れ、弱火にかけ軽く絞った板ゼラチンを いれて溶かしていく（粉ゼラチンも同様）
    ≪沸騰させないでね≫

  4. 4.

    板ゼラチンを溶かした豆乳を苺と砂糖が入ったボールに混ぜながら泡立て器で合わせる。よくかき混ぜるとふわふわになります

  5. 5.

    粗熱が取れたら、タッパーやトレイに移し冷蔵庫で１時間冷やして出来上がり

★ワンポイントアドバイス

ゼラチンを溶かした豆乳を沸騰させてしまうと ゼラチンの性質上固まらなくなってしまうので 弱火で溶かして！
ステップ3ではよくかき混ぜることでよりふわっふわになりますよ

いっさんさん

いっさんさん

二人の暴れん坊息子の子育てをしつつ、食育指導士として活動しています