いつから存在？【塩水うに】

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おいしそう！

「ウニが苦手」という方は、たぶんミョウバンの薬臭さが苦手なのだと思います。僕も子供のころは苦手で、あまり口にはしなかったウニ。そんな僕が「ウニ美味しい」と感じるようになったのは、塩水ウニを食べてからのような気がします。いつの頃からか主流になりつつある、ミョウバンの味がしない「塩水ウニ」昔はなかったような。あったのかもしれないが子供の口には届かなかったのか。どちらにしろ、今は美味しく......