バターコンソメポテトとスパイシーチリポテト

バターコンソメポテトとスパイシーチリポテト
  1. おいしそう！

料理紹介

2種類のじゃがいもで、2種類の味のフライドポテトを作りました。
それぞれの味で２～３人分づつのレシピになっています。

★材料

(4人分)

  • <バターコンソメポテト>☆ じゃがいも

    350g

  • ☆ バター

    10g

  • ☆ コンソメ

    小さじ2/3

  • ☆ 塩

    小さじ1/2

  • ☆ 粗挽きこしょう

    適量

  • <スパイシーチリポテト>★ じゃがいも

    350g

  • ★ バター

    10g

  • ★ チリパウダー

    小さじ2/3

  • ★ 塩

    小さじ1/2

  • ★ 粗挽きこしょう

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ☆バターコンソメポテト
    バターは5mm角に切っておく。

  2. 2.

    ジャガイモは8等分の串切りにし、水分を拭き取る。

  3. 3.

    中温の油できつね色に揚げ、竹串を刺してスッと通る位になったらバットにあげる。

  4. 4.

    熱いうちにジャガイモをボウルに移し、バター、コンソメ、塩を加え、ボウルを揺すって、調味料が全体に行きわたる様にする。
    こしょうをかけて完成。

  5. 5.

    ★スパイシーチリポテト
    バターは5mm角に切っておく。

  6. 6.

    ジャガイモは8等分の串切りにし、水分を拭き取る。

  7. 7.

    中温の油できつね色に揚げ、竹串を刺してスッと通る位になったらバットにあげる。

  8. 8.

    熱いうちにジャガイモをボウルに移し、バター、チリパウダー、塩を加え、ボウルを揺すって、調味料が全体に行きわたる様にする。
    こしょうをかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

バターコンソメ味はおやつや、おかずの1品に・・・
スパイシーチリ味は・・・おつまみぴったり！特にビールとの相性が抜群です！

のんのんさん

のんのんさん

簡単！おしゃれ！可愛い！おうちCafeレシピを日々研究中 おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・ 誰かのために、ごはんやおやつを作る そんな平凡な毎日が幸せ♪ 著書 『ドキドキ！はじめてのかわいいお菓子づくり』 『ドキドキ！とっておきキュートなお菓子ノート』