レシピブログ
おはようございます 神奈川てのパン焼きは加水100%のクッペ いろいろな方法でフランスパンを焼いています 加水120%で焼いているクッペを紹介していたので 焼いてみたいと、思いながらも躊躇しています 美味しく焼けるかしら?成型は?クープは? ちょっと心配なので今回も加水!00%で焼いてみました 中は本当にもっちりしっとり、外側はちょっとカリッと・・・トーストすると外側は加水80%と......
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