餃子の皮で作るピザ《オーブン編》

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おいしそう！

料理紹介

餃子の皮で作るピザは、餃子の皮のリメイクレシピの中でもポピュラーではないでしょうか。
トースターやフライパンで作ることもできますが、オーブンで焼くと、予熱や焼き時間はかかりますが焼き色・食感・チーズの溶け具合ともに一番バランスよく焼きあがるので、余裕があれば、またおもてなしに使用する場合にもオーブンで焼くのがおすすめです。

★材料
(3人分)

餃子の皮
８～１０枚
ピザソース（またはケチャップ）
大さじ１
具（ピーマン・玉ねぎ・コーンなど）
適量
ピザチーズ
適量

★作り方
(5～15分)

1.
オーブンを２２０度に予熱し、予熱中に、乗せる具をトッピングしやすい大きさに準備し、火が通りにくいものがあれば炒めたり茹でたりして軽く火を通しておく
2.
オーブンシートやアルミホイルに、薄く油を塗り、餃子の皮を並べる
3.
ピザソースを塗り、具を乗せ、チーズを散らす
4.
予熱が終了したオーブンで、チーズが溶けて皮がきつね色に焼けるまで６～１０分焼く
　→１枚で作る場合は５～６分、大きく作る場合は１０分ほどが目安
5.
フライパンやトースターで焼く場合の作り方は、下のURLからブログ記事へどうぞ

★ワンポイントアドバイス

・やいているうちに、ソースが塗られていない部分は立ち上がって来ます。
・大きく焼く場合、２枚に重なっている部分はもっちりとした食感になるので、お好みの食感に合わせて、重ね方は調整してください。
・ピザソースは、隙間から漏れないように注意してください。
・チーズは薄く盛ること。

★よろこばレシピエピソード

おやつやお昼にリクエストされます^^

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: anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修／cottaコラム連載中／ハウス食品スパイスアンバサダー／Ameba公式トップブロガー　ほか

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