ホロホロでびっくり!茹で汁を炭酸水で時短、豚肩ロースの柔らか煮～お気に入りのペーパーナプキンレシピあり

人数：3人分

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おいしそう！

おはようございます今日は市の講座ですお料理、スィーツの二本立てですお料理は先日も試作した「豚肩ロースの黒酢煮」・・自宅ではシャトルシェフ放置で柔らかくしたり時間をかけたりして作るのですが講座では、そうはいかない・・・なんとか短い時間でホロホロで美味しく作りたい～茹で汁を炭酸水100%で煮てみました弱火で落し蓋をしてコトコトと一時間・・驚くほどの柔らかさになりました後は......