和風スコッチエッグレシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、和風スコッチエッグのご紹介。イギリス料理の一つスコッチエッグは、固茹で卵をハンバーグだねで丸め、衣をつけて揚げたもの。とっても食べ応えがあるスコッチエッグを、今回は揚げず衣の代わりに「油揚げで巾着詰め」にして煮ます。たねにはひじきも入れ、しっかり煮た巾着はとってもジューシーです！本場のスコッチエッグに劣らぬおいしさで、食べ応え満点ですよ～ ......