黒角煮レシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、黒角煮のご紹介。黒酢・黒砂糖のＷ使いで、食べ応えのある豚バラ肉をこってり煮ます。豚バラ肉は、あらかじめ圧力鍋で下茹でをしてから、さらに黒酢・黒砂糖でやわらか～く煮ます。最後にはちみつを加え、つやよく濃厚な味わいに仕上げます。 ●本日の食材 □ ４人前・豚バラ塊肉… 700g ・生姜… 1かけ・ねぎの青い部分… 2本・茹で卵… ......