ひえ衣のカボチャコロッケ

2

おいしそう！

今日はハロウィン♪ということで、カボチャレシピのご紹介です。中にはとろ～りモッツァレラを入れてみました。熱々のうちに食べてください。カボチャの水分や糖度によって、牛乳と砂糖は調整してくださいね。雑穀衣のコロッケを作るときのポイントは、低温で揚げること。高温で早く揚げてしまうと、雑穀が硬くて食べられませんので・・・。衣にする雑穀は、あわ、きび、ひえなど小粒の雑穀がオススメです。下茹でしないで雑穀を......