★材料

• パスタ

  100g

• ニンニク(みじん切り)

  小さじ1／2

• 鷹の爪

  1本

• オリーブオイル

  適量

• しらす

  大さじ1

• ハウス香りソルト〜レモンペパーミックス

  小さじ1

• 胡椒

  少々

★作り方

1. 1.

   パスタは、お湯1リットルに塩10gを入れて、茹で時間より1分短めに茹でます。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク(みじん切り)、鷹の爪を入れて火にかけます。フツフツとしてきたら弱火にし、薄いきつね色になるまで待ちます。 しらすを入れて中火にし、軽く炒めます。
   

3. 3.

   ⑵にパスタの茹で汁を大さじ4杯くらい加えて、ハウス香りソルト〜レモンペパーミックスを入れます。
   

4. 4.

   パスタが茹で上がったら、⑶に加えてソースと絡めるように良く混ぜます。 最後に胡椒を降り、オリーブオイルを回しかけたら完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

味が薄ければ、茹で汁を足すか、塩を少々加えてください。