◎ 栗の渋皮煮

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おいしそう！

初挑戦した　【栗の渋皮煮】　ケッコー面倒だったわー。マスカルポーネと一緒に食べました。ラム酒をたっぷりいれて、ウチ好みにしてみました。　栗の渋皮煮　作り方・・・・・栗２０～３０個は、一晩水に漬けて鬼皮をむく(水に入れた時に浮いてるものは使わない) 　　　　　　　　鬼皮は中を傷つけないように丁寧にむく。　　　　　　　　重層を入れたお水に栗を入れて茹でこぼし、ケバケバを掃除。 ......