★ブログ名

Buonissimo e Felicissimo

★自己紹介

30歳になってOLを辞めて料理好きが高じて料理人への道を選ぶ。イタリア語を学び、イタリアの食文化が大好き。ウンブリア州のペルージャの料理学校のディプロマ取得。都内の有名なイタリア料理店で修行後、いくつかのベーカリーカフェで製パン、製菓、料理の全般を担当。現在はリストランテのシェフ・料理研究家として日々邁進中！ワインが好きでソムリエ資格あり。チーズも勉強中。

★所属カテゴリ

ダイエット・ビューティ / 西洋料理＜イタリアン、フレンチ、スペインなど＞ / 料理人・シェフ・パティシエ

★お料理モットー

旬の食材を活かした料理、パン、ドルチェ全般。イタリアの歴史や文化を感じる郷土料理を作ってます。

★全体ランキング

1,479位

年齢：47歳

居住地域：海外その他