野菜とチアシードの生春巻き

野菜とチアシードの生春巻き
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

サラダ感覚でさっぱりと食べられる春巻きです。

★材料

(4人分)

  • トマト

    1/2個

  • 水菜

    1/2本

  • 春雨

    50ｇ

  • チアシード

    10ｇ

  • 生春巻きの皮

    8枚

  • かぼす果汁

    6ｇ

  • しょうゆ

    5ｇ

  • 酢

    5ｇ

  • からし

    3ｇ

  • 塩・こしょう

    少々

  • Ａ　しょうゆ

    8ｇ

  • Ａ　みりん

    2ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    チアシードを5倍の水に入れてふやかす。
    トマトは１センチ角に切り、水菜は3センチ幅に切る。

  2. 2.

    春雨をさっとゆで、フライパンで乾煎りする。Ａのしょうゆ、みりんで味付けし、冷ましておく。

  3. 3.

    ボウルに、１の野菜、チアシード、２の春雨、調味料を加えて混ぜる。

  4. 4.

    生春巻きの皮を水でさっと戻し、３の具を包む。

★ワンポイントアドバイス

春雨を乾煎りすることで、水でふやかしたチアシードとよく絡みます☆