黒糖生地で･･･イゲタカンパとハッポウカンパレシピあり

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おいしそう！

先日、自家製酵母の教室で待ち時間にながめていたこの本この↑表紙のクープにひとめぼれして、ずっと試してみたいと思ってました（ちなみにこれは日本のお店のではなかったデス）ずっと好調を保ち続けるマンゴー酵母にキタノカオリ使用黒糖を入れて、牛乳７５％仕込みほんのり甘いカンパーニュです２こ成形して、１つは写真のようなハッポウ（八方？）クープもう１つはイゲタ（井桁）クー・・・ ...