レシピブログ
先日焼いたマンゴー酵母のシュガートップが 子供たちに大変好評だったので、元種消費にとまた昨日焼きました 前回よりカタチ良くやけるように少し配合も変えて・・・ 元種使用のレシピって、元種の状態によってかわってくるのであまり 参考にならないかもしれませんが、私自身の覚書として・・・ 香麦200g、 牛乳130g、 マンゴー酵母元種80g、 さとう10g しお・・・ ...
自家製レーズン酵母で作...
レーズン酵母で元種作り
自家製酵母元種・サワー...
元種法での焼き方(天然...
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