レシピブログ
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先日焼いたマンゴー酵母のシュガートップが 子供たちに大変好評だったので、元種消費にとまた昨日焼きました 前回よりカタチ良くやけるように少し配合も変えて・・・ 元種使用のレシピって、元種の状態によってかわってくるのであまり 参考にならないかもしれませんが、私自身の覚書として・・・ 香麦200g、 牛乳130g、 マンゴー酵母元種80g、 さとう10g しお・・・ ...
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元種活用スコーン(スハ...
「マツコの知らない世界」で紹介!香りと食感を追求...
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