<ぐるなび掲載>おからアレンジ

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おいしそう！

栄養満点のおから！でもレパートリーが少なくて、ただ煮るだけだったり…。最近はヘルシー志向で注目度がアップされていますよね(^^) おからクッキーに、おからパンやおからケーキなどなどよく見かけるようになりました。おからは、豆乳のしぼりかすですが、食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおり、たんぱく質や炭水化物、カリウムにも富んだ食材です。おからの食物繊維は「セルロース」という水に溶けない......