<動画スタイリング>ホイップマリーム

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おいしそう！

コーヒーに入れる粉末ミルクのマリーム。お湯を入れて泡立てるとホイップクリームのようになるんです。ふんわりとしたホイップクリームと比べて、ホイップマリームは、バタークリームのようなまったりとした食感で粘りがあり濃厚です。今回は賛否両論の笠原シェフが和食に取り入れてレシピ考案をしています。私は動画のフードコーディネートを担当させていただきました。とても美味しかったのでご紹介します(^......