あなごの切り落としでちらし寿司レシピあり

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おいしそう！

今日の夕飯は、手抜きのちらしずし。具は、先日の恵方巻きのため煮ておいた椎茸、かんぴょうを刻んで、甘めの煎り卵と三つ葉。加えて、宮島旅行で買ってきた切り落としのあなご。酢飯は、炊きたてのご飯に、甘すぎなくて最近お気に入りの『飯尾醸造』さんの「富士すし酢」をまぜるだけと超簡単。最後に、あなごを散らして出来上がりです。鯛のお刺身とお豆腐のお吸い物を添えて、久しぶりに純和風・・・ ...