2013年1月のBIODINAMICOで新年会ランチはいかが？

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おいしそう！

お正月明け、パパロットは、フリウリのスープ。ほうれん草などの野菜ととろーんとしたポレンタの具だくさんのスープはほっとする味。今年のこの寒さにはぴったりです。猪のラザニア、チョコレートのソース。オレンジのゼストがアクセント。胃の中が温もりそうなしっかりしたラザニア。メインは三元豚のインパナータ。美味しい脂身がナッツを中心とした芳ばしい衣と絡み合います。ドルチェもチョコ・・・ ...