パンのサラダ。

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おいしそう！

なんと2月に入って2回目の更新です。今年はひと味もふた味も違うってことを見せつけてやりますよ。意外とイケるパンのサラダ。パンツァネッラ。固くなったパンを柔らかくして、オリーブオイルとワインビネガーとお塩でシンプルに。これがまた美味しいわけですよ。立春も過ぎたことですし、苦みのある春野菜なんかと合わせてもいいんじゃないでしょうか。今日は3月発刊、新潟情報さんの取材でした。テーマは「オーダーメイド」だ......