師走の手抜き：鶏肉とカッテージチーズとほうれん草の春巻き、赤大根の甘酢サラダ、豆腐のねぎ塩ダレレシピあり

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おいしそう！

あっという間に師走、というわけで、料理はますます手抜きに走る。まずは我が家の定番、カッテージチーズ春巻き。今回は茹でた鶏肉とほうれん草、それとキノコで。カッテージチーズさえあれば、レシピはもう簡単。茹でた鶏肉を細かく割いて、あとは茹でたほうれん草と、ニンニクと一緒に炒めた椎茸を、カッテージチーズに混ぜて塩・コショー。オリーブオイルを塗った春巻きの皮で、くるくると巻く。そして、オーブ......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。