白身魚のソテー、アボカドソースレシピあり

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おいしそう！

南フランスの別荘にいる間に、義母の持っている料理本を読み漁っていたのですが、その中にフランス人のアレンジの達人とでもいうべき料理人、Jean-Francois Mallet の書いた「シンプル・ライト」という本がありました。必要な材料は4-5種類、手順もシンプル、カロリー表示もバッチリという料理本で、これはいいなとお持っていたのですが。その中に「白身魚のソテー、アボカドソース」というものが......