・ 具だくさん卵焼き
・ 鶏毛菜のお浸し
・ きゅうりとザーサイの胡麻ドレ
具だくさん卵焼きは母のレシピ。
いろんな人に 食べてもらったけど結構好評なんです。
【作り方】
・ 玉ねぎ、にんじんのみじん切りとひき肉を炒め
コンソメとお塩、お醤油をちょろっと入れ濃いめに味付け。
・ 溶き卵(3~4個)に熱いうちに加えて混ぜ
四角い卵焼き機でスクランブルエッグ状態にしたら
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台北・北京・上海・アムステルダムに駐在し、また上海で暮らしています。
週末はワインに合うお料理を作って楽しんでます♪
今の上海もお伝えします。