うまうま＊マカロニサラダ

うまうま＊マカロニサラダ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

マカロニに下味をつけておくのがポイント！
具はシンプルにキューリと玉ねぎと卵だけです。

★材料

(5人以上分)

  • マカロニ

    1/2袋

  • 卵

    2個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • キューリ

    1/2〜2/3本

  • (下味

    )

  • 砂糖、酢

    大さじ1/2

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 黒こしょう

    適宜

  • ☆マヨネーズ

    大さじ4

  • ☆醤油

    大さじ1/2〜1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に水、塩、卵を入れ、火にかける。
    沸騰して5分たったら、マカロニを入れて4分茹で、ザルに上げる。
    卵は水にさらす。

  2. 2.

    卵とマカロニを茹でている間に、玉ねぎを千切り、キューリを薄い輪切りにして、塩小さじ1/2をふりかける。
    5分たったら、水で洗い、水気をよくしぼる。

  3. 3.

    マカロニが熱い内に下味の調味料を加えて混ぜ、しばらく置いたらキューリと玉ねぎと卵を加える。
    卵はスプーンで８つにざっくりと切りながら混ぜる。

  4. 4.

    ☆の調味料を加えて混ぜる。

★ワンポイントアドバイス

玉ねぎの辛みが苦手な方は、塩をせず、ギュッギュッとよく揉み、水にしばらくさらします。それを3回ほど繰り返すとエグみは取れます。
ズボラな私は、卵とマカロニを一つのお鍋で茹でています。
今回のマカロニはサラダマカロニで、茹で時間が4分でしたが、使うマカロニの茹で時間に合わせて、お鍋に入れるタイミングを変えて下さいね。

ちゃあこさん

ちゃあこさん

３人の子供のママです(*^o^*) 大学生から小学生まで、にぎやかに過ごしています。 主人が料理屋を営んでいるので、私も店に出ています☆