イングリッシュマフィン（自家製酵母で）　 レシピあり

イングリッシュマフィン（自家製酵母で）　
  1. おいしそう！

イングリッシュマフィンを焼きました。   レーズン酵母の中種を３０％使用。 上新粉 をたっぷり入れています。 バターは不使用で代わりに菜種油を。   焼き色をつけないように、低温で焼いています。   型に入れて上に銅版と重いお皿を４枚ほど置いて焼きました。   焼き終わってから、型から取り出すときに、ふわふわ過ぎて取り出すのがかなり大変でした。     イングリッシュマフィンが焼きあがったら、いつ......

ほずみさん

ほずみさん

海と山に囲まれた田舎でパン、お菓子、野菜たっぷりの料理を作っています。