一匹使いきりレシピあり

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おいしそう！

サバの１尾を竜田揚げと、味噌煮にしました。味噌煮は次の日のおかずにしますサバは３枚おろしにして塩を振り、１０～１５分ほど置いて水分を出します。この水分を出すことで、臭みも一緒に出てくるのだとか。サッと、水で流し、キッチンペーパーでしっかり水分をふき取ればサバの下準備は完了。竜田揚げは適当な大きさに切り、醤油・酒・しょうがのすりおろしたものと混ぜ込み 30分～1時間位おいてな......