バケット　ルヴァン種＋サフ

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おいしそう！

ルヴァン種＋サフでバケットを焼きました。サフのバケットとは違って肉厚なクラムに瑞々しく重め。寝坊して1次をオーバー、、。白っ！( 一一) 粉はtype 55 だけどお味は美味しい。この水分好き。 ☆今日の配合☆ type55 110ｇルヴァン中種 39ｇゲランド 2.6ｇサフ小1/48 (小さじ 1/8 の1/6ほど）水73ｇランキングに参加しています。......