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カンパーニュ 。 今日はE65メインで ☆今日の配合☆ E65 70% スムレラ 5% 北海道産ライ麦全粒粉 12.5% レーズンエキス 10% ルヴァン種 20% 水 56% 塩 ゲランド 1.6% 全体の加水は75%ほど(酵母分含む) 焼き栗 白無花果のコンポート 秋ですねぇ~。 ランキングに参加しています。 クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓ レシピブログに参加中♪...
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『カンパーニュ』
カンパーニュ ブール
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