めりっとパン・コンプレ レシピあり

めりっとパン・コンプレ
  1. おいしそう！

ケーキは色々新しいのを作りたくなるのだけれど、意外とパンは保守的。いつも似たようなパンばかり作っていますシンプルにトーストして、バターを塗るのが一番好きだからかな？これもおなじみ、パン・コンプレ（全粒粉のパン）3時間ぐらいでささっと作れるパンですが、それでもメリッと美味しそうに焼けましたヨ。蒸気のための石などは入れてません。イーストは１％使用。（インスタントドライイースト赤サフ）1次発酵は50分ぐ......

プチ･シューさん

プチ･シューさん

お菓子研究家＊お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール主宰。フランスから帰国後、１５年間沢山の方に、お菓子の楽しみをお伝えしてきて、今は1年イギリスに駐在しています。著書「わたしにもできるお菓子づくり」（六耀社）お子様と是非作ってみてくださいね！