めりっとパン・コンプレレシピあり

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おいしそう！

ケーキは色々新しいのを作りたくなるのだけれど、意外とパンは保守的。いつも似たようなパンばかり作っていますシンプルにトーストして、バターを塗るのが一番好きだからかな？これもおなじみ、パン・コンプレ（全粒粉のパン）3時間ぐらいでささっと作れるパンですが、それでもメリッと美味しそうに焼けましたヨ。蒸気のための石などは入れてません。イーストは１％使用。（インスタントドライイースト赤サフ）1次発酵は50分ぐ......