むかご入り！ミネストローネアウトゥンノレシピあり

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おいしそう！

私、５２年の人生で、今年の秋初めて、むかごを口にしました！名前は聞いたことがあったけれど、どんな形でどんな食感なのかも、全く想像がつかなかった食材です。食べてみると、意外や意外に私好みでした。夕べはそのむかごを使ったお料理が晩御飯の献立でした。ネットで検索すると、殆どの方がこれでご飯を炊いたり、揚げておつまみにしてみたり。でも、なんとなくそれらは旦那うけしないように思った。特にご飯はNG。 ......