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アメリカに4年住んでいる間に、コーンシロップの怖さを知り、以降、食品の原材料にコーンシロップ、異性化糖、ブドウ糖などの文字を見つけると、絶対に買わなくなってしまった私。私が徹底的に嫌っていることは、読者さん達もすでによくご存じだと思います。 昔は和食の時には必ず食卓に並んでいた市販のお漬物も、スーパーで売っているものは殆どが、このブドウ糖を含んでいます。浅漬けやキムチの素も同様。我が家の......
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