インディアン風味のピクルス　～ピカリリー～レシピあり

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おいしそう！

数ある料理の中で、私が全く関心のないのがお菓子作り。反対に大好きで、作るのが楽しくて仕方ないのが保存食作り。ジャムにジェリーにピクルス．．．ところが、歳と共にその楽しくて仕方なかった料理が、前日から準備して保存瓶を消毒し、時間をかけて煮詰めて瓶詰する作業を考えると面倒で、やりだすと楽しくて苦にならないんだけれど、腰を上げるまでに時間がかかってしまうようになりました。昨日はその......