サーグレシピあり

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おいしそう！

昨日紹介したサモサを揚げた夜、インディア〜〜ンな食卓を演出するのにもう一品、こんなカレーも作りました。サーグサーグとはほうれん草のカレー。ラムやチキンなどの肉とほうれん草を一緒に煮込むこともあれば、最もポピュラーなのは、パニールと呼ぶ味のないゴムの様なインドのチーズを加えたもの。我が家はラム肉と一緒に煮たサーグが好きなんですが、今回はサモサがメインの献立でこちらは言わば副菜だったので、単純......