『生米丸パン』

『生米丸パン』
  1. おいしそう！

生米から丸パンを焼いてみました。 小麦粉の入らない“100％米パン”は、グルテンフリーになるので そのままでは成形ができません。 型を使えば、型の形に焼きあがりますが 成形パンを作る場合には“サイリウム”と呼ばれる オオバコ科の植物の種皮をパウダー状にしたものを 混ぜ込みます。 このサイリウムは食物繊維が豊富で、水に混ぜると水を抱き込んで ゼリー状になるような......

たかおママさん

たかおママさん

朝ごはん・パンお菓子作り・お料理・シュガークラフト・プリザーブドなどなど、日々の楽しいことを綴っています。