アクローシカ用クワス　Квас для окрошки レシピあり

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おいしそう！

全国的に暑い日が続いているようですね。函館も最近になってやっと夏らしい気候になってきました。食卓は枝豆、とうもろこし、冷麦、西瓜に生ビールと夏モードへ移行中。ロシアでは冷たいボルシチやアクローシカ、クワスが恋しくなるころかな。というわけで、夏のロシア料理アクローシカ用のクワスを作ってみました。以前ラズベリーのクワスをご紹介したのですが今回は、黒パンから作るクワスです。 ......