湯立てで白米（５７３）。。。特別栽培米広島世羅高原産コシヒカリ白米（あいざわ米店）と茨城県産奥久慈の棚田のコシヒカリ特別栽培米うまかっぺJA茨城みどり白米（あいざわ米店）玄米。。。。レシピあり

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おいしそう！

今日からもう少し情報量が多くなったのでござる。米を研ぐということは行ってませんが、浸けた水は使わずに玄米が浸った水を使っている。。。そこがこの米炊きのおもしろいところである。つまり、白米の浸け水には「やっかいな」ものがあるのだが、玄米の浸け水には大事なものがたくさんある。。。という不思議なお話。おにぎりは、けっこういい感じになってきた。。。べとつきに注意しているのである。。。。。。。。。。......