レシピブログ
。。。。。 ★5/15湯立てで白米(659)。。。特別栽培米広島世羅高原産コシヒカリ玄米(あいざわ米店)福井県産越前たけふ特別栽培米コシヒカリ白米(あいざわ米店) ○常温保管の白米を計測「427」グラム。研がずに「そーーっと」冷水(摂氏4から6度)に浸す(水浸け)「17.7」分(60分系)。白米と混ぜ物の比率は10:0。水道水の温度16℃。 ●アルミ行平鍋に「700」ミリリットルの水を入れて沸騰後......
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