レシピブログ
。。。。 ★4/5湯立てで白米(985)。。。宮城県産登米の米特別栽培米ササニシキ・白米(あいざわ米店)と茨城県産うまかっぺコシヒカリ玄米・新米(あいざわ米店) ○白米を計測「400」グラム。研がずに「そーーっと」冷水(摂氏4から6度)に浸す(水浸け)「80.5」分(ーー分系)。白米と混ぜ物の比率は8:2。水道水の温度11℃(ここの天気記述は3,4日前のも更新忘れてたのでやめる)。 ●アルミ行平鍋......
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