✿杏仁豆腐＆桃のヴェリンヌ✿ レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

12

おいしそう！

杏仁豆腐の上に桃のスライスをのせ、シャンパン・ロゼのジュレをのせ、とても簡単なヴェリンヌも同時に作ってみました。まさに桃の旬、ですよね今。桃の香りや味って、本当に繊細で焼き菓子にはまず向いてないからムースやゼリーなどジャンルは広くないけど、美味しそうな桃を見掛けるとつい買ってしまいますよね。買ったはいいけど桃って傷つきやすいからもたもたしているとすぐにダメになったり。(汗)皮をむくそばから変色が......