Meringue （メレンゲ）レシピあり

1

おいしそう！

娘の大好きなメレンゲ久々に挑戦！！いつもは短時間で、量が沢山できるコーンフレークメレンゲにしてしまうのだけど、今日は、ちょっと時間をかけて作ってみました。これは、焼く前ですよ。真白でしょ。１個分の卵白にバニラビーンズ1cm分と粉糖40gを加え、丁寧に泡立てた。そして、丁寧に。。絞る。丁寧に絞ったつもりが結局 ↑ こんな感じになってしまいました。どこから絞り始めたか明らかにわかりそうです......