鶏肉のバスク風ビネガー煮込み

『鶏肉のバスク風ビネガー煮込み』フランスとスペインの2つの文化が根付くバスク地方の家庭料理をアレンジした"和DEミックス"なメインディッシュ昆布ぽん酢の酸味が野菜の甘みを引き立て旨味の相乗効果で長時間煮込んだような深みのある味わいに仕上がります✨...

料理研究家。著書「2stepレシピ」「5分でできた！」シリーズ全7冊など。「おいしいSTORY」「はなまるマーケット」「朝は楽しく！」「TVチャンピオン」他出演歴。料理教室、TV・雑誌・イベント出演、撮影監修、レシピ・商品開発、フードコンサル、コラム執筆など。

加瀬まなみさん