山うどとホタルイカのフリットレシピあり

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おいしそう！

春の味を洋風に。揚げたてのサクッとしているうちにレモンを絞って召し上がれ。 <材料> 山うど 2本 ※茎が長くて白いうどでももちろんOK ホタルイカ 15-20はい強力粉 1/2カップ炭酸水 1/2カップ粉チーズ大さじ2 塩適量レモン 2きれ <作り方> 1.うどはアクぬきをする。ボウルたっぷりの水に酢を大さじ1か2入れて、皮をむいて2ミリほどにスライスしたうどを入れていく。穂先は形......