湯葉おでんレシピあり

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おいしそう！

湯葉おでん出汁(水3カップ、鰹節一掴み)薄口大さじ2酒大さじ2お塩少々大根1/3本卵2個棒湯葉1本※シンプルに鰹で出汁をとり、酒と薄口醤油で味をつけておきます。大根と卵はお米のとぎ汁で下茹でし※に大根と殻を剥いた卵、湯葉を加え一煮立ちさせ味を見て物足りなければお塩を少々加えます。火を止め半日ほど置けば出来上がり。シンプルな一品ですがその分出汁が決め手。たっぷりの鰹節で風味豊かな出汁をとり......