小さなおもてなし　一汁一菜２

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おいしそう！

温かくなると、野菜売り場に並ぶお野菜が気にかかってきます。新ごぼう、柔らかそうな蕗、に目がとまりその他の春野菜は次回にする事にして一汁一菜の小さなおもてなしです。鰻の佃煮ご飯鰻の佃煮は以前から気になっていた一品。鰻を買うとついてくるたれと酒、しょうゆ、砂糖のなかでことことと４０分ほど煮、一日陰干しします。身がしまりご飯にのせたり、酒の肴にぴったりなのです。新ごぼうと油揚げの......