こんな時もあります

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おいしそう！

急に冷え込んできました。焼き菓子も数ヶ月作っていませんでしたが、何故かこのところ甘いケーキが頂きたくて久しぶりに焼きました。夏にケーキの研修会で、あまりにも素晴らしくてあまりにも手数がかかるお菓子作りにとっても疲れて何故か作る気がなくなっていました。ごくごく普通の、パウンドケーキ。全て同量の材料からお砂糖を少し控え、なんとFPで全てガーとまわして。生地への空気の入り具合が......