我家の常備菜　　ひじき

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おいしそう！

常備菜が常に何かあると、毎日の食作りが大変楽になります。３６５日常にあるという訳ではありませんが、出来る限り作り用意しておくようにしています。主な食材は、切干し大根やひじき、高野豆腐、お出しを取った後に残る昆布の利用、等が中心で、ラタトーユを大量に作る事もあります。今日はひじきで、いつもは油揚げに人参等あるお野菜を使う訳ですが、今日は少し丁寧に若い頃愛用していた料理本を引っ張りだし......